WEIHNACHTSESSEN IM RAITELBERG

Unser Menü an Heilig-Abend
den 24. Dezember 2021

69,00 €/p.P.

UNSER MENÜ

Amuse gueule

Thunfischtartar

Jakobsmuschel Garnele

klare Tomaten-Consommé

mit Basilikum-Nocken

Gebackene Feige mit Trüffelfrischkäse und Parmaschinken auf Rucola mit Pinienkernen in Blutorangenvinaigrette

Medallion vom Kalbsrücken auf eigenem Ragout mit Rosenkohlpüree Speckchip und Polenta-Sternen

Omas Apfelbeignets mit Vanillesauce und Eis

Exquisite Käse vom Buffet