SILVESTER GALA ABEND

Karten für unser Silvester Gala Buffet 2024 / 2025

194,- € pro Person in unserem Panaromarestaurant

184,- € pro Person im Festsaal

 

 

Sparen Sie im Vorverkauf bis 15.11.2024:

164,- € pro Person in unserem Panaromarestaurant

154,- € pro Person im Festsaal

inklusive Musik und Getränkepaket (beinhaltet: Sekt, Rot- und Weißwein nach Wahl unseres Barchefs, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee)

Reservierungen nehmen wir gerne entgegen. Die Eintrittskarten erhalten Sie nach Reservierung per Post.

UNSER MENÜ

SUPPEN

Tomatisierte Rinderconsommé mit Nudeltäschle

oder

Bouillabaisse – Französisches Fischsüppchen

VORSPEISEN

Roastbeefröllchen mit Sauce Remoulade,

Parmaschinken,

Serranoschinken und Copa di Parma mit Melonenperlen,

Rinder Carpaccio auf Pesto mit Pecorino,

Vitello tonnato- Kalbsfleisch in feiner Thunfischsauce,

Fangfrische Räucher-Matjesfilets auf gegrillten Äpfeln mit Schmand,

Norwegischer Fjord Lachs geräuchert,

hausgebeizt und als Tatar,

Garnelencocktail mit Mandarinen,

Avocado,

allerlei mediterranes Gemüse vom Grill,

Burrata mit Tomate auf Ruccola,

mit Ziegenkäse gratinierte Feigen,

verschiedenes Sushi Naki,

Sashimi,

Nigiri mit Wasabi,

American Dip und eigelegtem Ingwer

 

Großes Salatbuffet mit erlesenen Essigsorten und feinen Ölen

Hauptspeisen

Scheiben vom Kalbsrücken am Stück gebacken mit feiner Morchel-Rahmsauce zu feinen Nüdelchen,

Medaillons vom Haller Schweinsfilet mit Französischem Brie und Preiselbeeren überschmelzt zu Kartoffel- Kürbis- Rösti,

gegrillte Rotbarbenfilets auf gebratenem Apfelrotkohl mit Wildreisrisotto und Safransauce,

Garnelen satt mit verschiedenen Dips, bunte Gemüseauswahl,

Gnocchi Pilzpfanne mit Emmentaler

Zum Ende des Jahres verwöhnen wir Sie mit einem großen Dessertbuffet

Mit hausgemachten Spezialitäten aus unserer Pâtisserie

von heiß bis Eis und von cremig bis fruchtig

Zum Jahreswechsel großes Feuerwerk in der Ortsmitte

 

Außerdem nach Mitternacht im neuen Jahr:

Erlesene Käsespezialitäten

Exquisite Räucherwürstchen und Edelsalamis etc.

mit frischem Baguette und Brot

Mitternachtskrapfen mit Verlosung

inklusive Getränkepaket (beinhaltet: Sekt, Rot- und Weißwein nach Wahl unseres Barchefs, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Tee)

Aufgrund der erhörten Nachfrage bitten wir um eine rechtzeitige Reservierung.